Езидские женщины пекут лаваш (лепёшки из теста) в специальной печи в земле (тандыр), для чего предварительно раскатанное тесто натягивают на специальную подушку и сильным ударом прикрепляют к стенке печи (Мичим Шамирам, Армения).